近日，河南郑州，一80岁老人把没吃完的烤鸭放进了冰箱，因为不想浪费，一周后拿出来没加热就直接吃，结果上吐下泻，高烧不退，很快就意识模糊，全身休克，最后直接被送进了抢救室！医生：冰箱不是万能的！   这位老人平时生活节俭，吃不完的东西总舍不得扔，烤鸭没吃完，他用袋子装好就放进了冰箱冷藏，想着放几天再吃也没事，这一放就是整整一周，期间他没再打开看过，到了要吃的时候，老人觉得冰箱里放着应该没问题，又嫌加热麻烦，直接从冰箱里拿出来就吃了。   吃完没多久，老人就开始不舒服，先是肚子绞痛，接着不停上吐下泻，体温也迅速升高。   家人一开始以为是普通肠胃不适，想让他休息一下，可情况越来越糟，老人很快烧得意识模糊，浑身发冷、出冷汗，最后直接休克过去，家人吓坏了，赶紧打120，把老人紧急送进医院抢救室。   医生检查后判断，老人是吃了被大量细菌污染的食物，引发了严重的急性肠胃炎和感染性休克。   医生解释道，冰箱的低温只能减缓细菌繁殖，不能杀死细菌，像烤鸭这类熟肉，在冰箱冷藏环境下，李斯特菌、沙门氏菌等致病菌依然会慢慢生长。   存放一周，细菌数量已经非常多，老人没加热就吃，大量细菌和毒素进入体内，加上年纪大、免疫力弱，身体根本扛不住，才引发这么严重的后果。   医生反复强调，冰箱不是食物的保险箱，很多人都有这个误区，熟肉、剩菜在冰箱冷藏，安全存放时间很短，一般也就一两天，最多不超过三四天，存放一周早就超过了安全时限。   而且从冰箱拿出来的熟食，必须彻底加热，要让食物中心温度足够高，才能杀灭大部分细菌，不能图省事直接吃冷的。   老人节俭是好事，但在食品安全上不能省，像这种存放过久的熟食，哪怕看起来、闻起来没异样，也可能已经被细菌污染，吃下去风险极大，尤其是老人、小孩、免疫力差的人，更要格外注意。   处理剩菜，最好当餐吃完，实在吃不完，要及时密封放进冰箱，并且在一两天内吃完，吃之前一定要彻底加热，别让“舍不得”变成健康隐患。   以上都是个人观点，对此您有什么不同的看法，可以在评论区留言讨论！！！