广东四大名菜分别是烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、护国菜。 烤乳猪那可是宴席上的常客，皮脆肉嫩，色泽金黄，一口下去，香得人直迷糊。龙虎斗则是蛇和猫一起烹制（现在也有用其他动物代替猫的做法），味道醇厚，营养丰富。太爷鸡是周桂生所创，先卤后熏，皮黄肉嫩，有股独特的熏香味。护国菜是用甘薯叶做成，碧绿清香，传说跟南宋皇帝有关，有一段有趣的故事。这四大名菜各有特色，去广东可一定要尝尝！