：《红龙虾重生记：35岁CEO一手操盘，半年翻盘全逻辑》今天聊一个餐饮界最狠的“逆风翻盘”案例——红龙虾。5月还在10亿美元债务里挣扎，申请第11章破产；半年后35岁CEO达莫拉就把它带进正增长，销售额同比+10%。我从经济学角度讲清楚：规模不经济如何压死传统连锁？边际成本失控为什么让海鲜店血崩？增量调整为什么是老品牌重生的最优路径？话题热度高、观点硬核，欢迎来投票！你觉得红龙虾能不能真正翻盘？ 红龙虾重生记：35岁CEO一手操盘，半年翻盘全逻辑