我买脆肉皖鱼的时候，摊主给切的这块鱼带着肚子里一大块厚脂肪，估摸着重得有一斤，这一斤还按四十块钱算。摊主说就切到这个位置，这块脂肪必须带着，不能去掉。我就是想处理掉这块鱼肚子上的大脂肪，不知道该怎么弄才合适。这整块脂肪在鱼身上，烧出来肯定会特别腻，吃着也不舒服，就想找个法子把这块脂肪妥善处理好，不影响鱼的口感，也能让这鱼吃着不腻口。