煮汤圆是用凉水还是热水？ 明天就是元宵节了。在我国的传统春节习俗中，过元宵节一定要吃汤圆的，寓意是一家人团团圆圆，和和美美，幸福快乐。 我家的汤圆素来是自己做的汤圆，馅儿料是熟芝麻粉、熟花生粉、熟葵子仁粉、熟核桃粉、加少量的白砂糖和猪油，汤圆的外皮是纯糯米粉做成的。 这汤圆都是一家人事先一起提前赶做的，放在冰箱冷冻室里储存。每次做汤圆的时候，一般都做的很多，要吃的时候随便去拿，关键都是为了每一年的春节元宵而准备的。 冷冻汤圆怎样煮最好吃呢？ 冷冻汤圆在煮的时候，一定要等水开了沸腾了，才能把元宵放下锅里，再等汤圆水开后，又再次注入少量的凉水，又再次烧开，反复注入凉水，反复烧开数次，直至元宵膨胀，个儿越煮越大，漂浮起来。这样的冷冻汤圆才算煮熟了。 不用这种方法，否则，要么没有煮熟煮透，有硬心儿；要么汤圆就煮糊了，影响口感，影响食欲。 你家的汤圆是怎样做的？怎样煮的？请在留言区里分享出来。