实在想不到被冻住的鱼， 还可以再次活过来， 这真的是太神奇， 重庆校企联合研发的运动锁鲜技术真的让人惊掉下巴！ 经过云冻锁鲜技术的处理的鲫鱼和黄山，在水里面泡个20分钟， 居然又神奇的复活了， 后来经过专家解释， 因为这些动物有冬眠的习惯， 通过云冻锁鲜技术， 将这些鱼冻起来， 细胞里面的液体没有失去活性， 这样就可以保证他们在两周之后再次活起来，常规的冷冻技术， 将生物动起来之后， 细胞内会生成大量的冰晶， 把生物的活性也冻没了， 所以说就活不过来了， 这样的云冻锁鲜技术一旦成熟， 确实可以创造很大的经济价值， 尤其是可以将一些鱼类保鲜运送到更远的地方，大家觉得这项技术未来是不是可以应用到很广的范围？
