2026年2月23日，中山大学研究团队在" Immunity "期刊上发表了一篇题为" Fasting impairs humoral immunological memory by β-hydroxybutyrate-mediated depletion of plasma cells "的研究论文。这项临床研究证实，轻断食会通过β- 羟基丁酸（BHB）显著耗竭骨髓中长寿浆细胞，进而损害体液免疫记忆，削弱疫苗和自然感染诱导的抗体长期保护效果，造成意想不到的负面影响。：《轻断食再度翻车？禁食会损害人体免疫记忆，或影响长期免疫力》 轻断食再度翻车？禁食会损害人体免疫记忆，或影响长期免疫力