为北京小吃正名，北京有一道传统小吃叫爆肚，且有不同的部位。虽说价格不低，但很多人都喜爱。然而近些年来，不少商家推出的爆肚粉，里面其实没多少真材实料，大多是拿粉丝充数。所以在此只想表明，北京正宗的小吃只有爆肚，没有爆肚粉。