36斤活羊烤完剩6.9斤 商家称36斤羊烤完剩6.9斤是正常 重庆的王女士向荔枝新闻反映，除夕夜带着家人在大草原烤全羊重庆南滨路店购买了1188元套餐，到店后称重活羊为36斤，结果烤完端上来后王女士觉得有些不太对。“羊特别小还很薄，几乎没有肉。”随后王女士要求商家复称，商家向她解释，羊肉烤完后只剩下四成，拒绝复称。无奈王女士选择报警，警方到现场后，商家复称了羊肉，显示只有6.9斤。王女士说，商家这时又向她解释，杀完羊去了内脏重量只剩四成，烧烤后羊肉重量还会有损耗。 说实话，大过年的碰上这事儿，搁谁心里都不痛快。王女士一家本来高高兴兴去吃年夜饭，1188块钱不是小数目，图的就是个热闹和实在。结果端上来一只“皮包骨”的羊，换谁都得起疑心。 商家那个解释，听着就跟闹着玩似的。先是说烤完只剩四成，后来警察来了复称只有6.9斤，又改口说杀完去内脏剩四成，烤完再损耗。这套说辞我给大家算笔账——36斤的活羊，按正常出肉率，去完头蹄内脏，带骨羊肉大概在17到18斤左右。烤制过程中水分蒸发、油脂滴落，再怎么缩水，也得有个12到13斤才算正常。6.9斤是什么概念？那是连骨头带肉一共才这么点，一只乳羊都不止这个数。 更气人的是，王女士发现不对劲要求复称，商家还拒绝，非得等警察上门才配合。这不是心里有鬼是什么？说白了，就是欺负消费者不懂行，拿着活羊称重给你看，让你觉得占了便宜，结果端上来的不知道是哪只羊的孙子。 我特意去翻了下这家店的评价，发现不少人吐槽过类似问题。有人说是称不准，有人说是活羊和烤羊不是同一只，还有人说是用冷冻羊冒充现杀。这些套路在餐饮圈子里早就不新鲜了，就是赌你懒得较真，赌你不会报警。 其实这事儿反映出来的问题挺普遍的。现在有些商家，把心思都花在了怎么“做局”上，而不是怎么把东西做好。活羊称重给你看，让你觉得真材实料；端上来缩水一大半，又拿“烤完会缩”当借口。消费者要是较真，他们就耍无赖；要是不较真，这冤枉钱就白花了。 王女士这次较真了，报警了，商家才老实。可问题是，有多少人会在除夕夜为了这事儿折腾？有多少人会觉得算了吧，大过年的别找不痛快？商家赌的就是这个。 还有个细节值得琢磨。商家一开始说“烤完只剩四成”，后来又改口“杀完去内脏剩四成”。前后说法都对不上，可见他们自己心里也没谱，纯粹是见人说人话，见鬼说鬼话。警察来了说一套，警察走了可能又是另一套。 说到底，这事儿不光是6.9斤羊肉的问题，是消费者和商家之间的信任被透支了。你花钱买的是36斤的活羊，结果吃到嘴里的连7斤都不到，中间那29斤去哪儿了？总不能是蒸发到空气里了吧？ 年夜饭吃成这样，真是够闹心的。王女士这一折腾，好歹让更多人知道了这家店的套路。也希望市场监管那边能查一查，看看这种“魔术表演”到底是怎么变出来的。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。