炒热粉，八、九十年代，临汾的大街小巷到处是卖这个的，在平底鏊子上，摊着满满的一鏊子，看着就很有食欲，吃一碗，滑滑的、糯糯的、香香的。忘了多钱一碗了，真不明白，这么好吃的东西，不知从什么时候起就一下子消失了！
