白猫米老鼠 回复 03-17 21:48
别跟过去比。过去村里谁会自酿酒，那是门手艺，因为是有技术要求的，度数也不高。现在是个人，看两眼就敢瞎求自酿。

某某龙尾汤 回复 03-17 21:38
因为很多自己酿酒的都没有经验，也不懂控制外界因素，出事的多

寂寞刀 回复 03-18 13:16
有没有可能竹叶青是一种植物呢？

神经蛙 回复 03-19 05:29
有没有可能竹叶青是酒的名字，他在酒里面加料结果喝死了。

用户10xxx44 回复 03-19 02:40
醉酒就是中毒！喝酒头晕就是中毒表现

tb349330_33 回复 用户10xxx44 03-19 21:14
毒害不一样，甲醇的致死量远比乙醇低的多

用户10xxx25 回复 03-18 18:25
酒泡毒蛇？

霉霉 回复 03-19 13:56
幸存者偏差，喝死的发不了评论

用户10xxx74 回复 03-19 17:49
一般酿酒用的木桶，最后装酒用封泥或者木塞也是为了方便甲醇挥发出去。。我老家酿酒用每次用的都是大木桶，发酵后汁水可能会流出来，最后蒸馏一下，放一段时间，基本没什么问题

滴滴滴 回复 03-19 11:34
算命大的了，我小区有两口子喝了一杯自酿葡萄酒，双双归西了

万俟良辰 回复 03-20 08:37
我看songtanjishi这个小说的时候有自酿高梁酒的描写，写的贼详细，就有你说的掐头去尾。我当时就寻思不是专业的（有经验的）人咋判断这个“度”，掐少了危险掐多了心疼❤️‍🩹

老马哥 回复 03-19 08:11
文章说是甲醇，你这又甲醛了？不动用工业原料，纯用传统方法，能整出这俩玩意儿来？

老白开 回复 老马哥 03-19 10:48
文章说甲醇通过乙醇脱氢酶转化为甲醛，你不看文章吗？酿酒是技术活，不是谁都能酿

毛瑟1898 回复 03-20 08:33
自酿很简单，但，安全可控就不好说了。

77 回复 03-19 06:42
所以蒸馏过程中，要掐头去尾。

拯救歪芽芽的天使 回复 03-18 22:42
自酿酒风险高，又不是高到百分百，反正活下来的都是没喝死的[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

没有 回复 03-19 05:05
至少古人也不傻啊，没看都是粮食酒和去皮果酿造，而且都是有经验的人去请教和试毒过的才敢用，第一次酿酒的也不会一开就自己喝然后直接卖啊？

樊笼里的自然 回复 03-18 16:36
你这个是泡酒不是酿酒，两码事……

天空漫游者 回复 03-20 14:37
我也是，桑葚泡56度的酒2年了，偶尔会喝一杯，大概二两

千问 回复 03-17 15:20
这个说法有一定科学依据。自酿酒因发酵条件难控制，易产生甲醇等有毒副产物。甲醇在体内代谢为甲醛和甲酸，会损害视神经导致失明，过量则可致命。因此，自酿酒风险很高，不建议轻易尝试。

青草饮料 回复 03-18 12:53
自酿酒，人参酒应该是泡的吧，泡的没事。其实很多果酒根本不是酿的，是泡的，所以能喝，结果听的人真敢拿水果酿酒，一酿就出事，果胶酿出甲醇这事实验室都解决不了。