哪些菜名提到就馋了 看《热浪之外》被周冠宇聊家乡味可爱到，一提好吃的就忍不住流口水也太真实了！被狠狠馋到的我，必须来安利一口北京烤鸭！

北京烤鸭是享誉中外的京味名片，精选肥美填鸭，以果木明火挂炉慢烤，出炉时色泽枣红油亮，香气扑鼻。外皮酥脆如琉璃，入口即化；肉质细嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。师傅现片成条，片片带皮，搭配薄饼、甜面酱、葱丝与黄瓜条，一卷入口，酥香、咸鲜、清爽层层交融。从宫廷御膳到市井珍馐，一口烤鸭，藏着老北京的烟火与讲究，是来京必尝的经典风味，香飘百年，回味无穷。

不管走多远，最惦记的永远是这口家乡硬菜～

北京烤鸭就是北京人的味觉浪漫！你们那道刻进DNA的家乡菜是什么？