袁世凯食量惊人。有一天早晨，袁世凯找张一麟问事，坐下后，袁世凯问“早饭吃了没？”张一麟说吃过了，于是袁世凯开始自个吃了起来：先是20个鸡蛋，然后是一笼蛋糕……全吃光了。张一麟不得不感叹这够自己吃十天的饭量，怪不得袁世凯精力过人，“各方人才奔走其门者如过江之鲫”照样应付得来。
袁世凯爱吃黄河鲤鱼，但后来却嗜食鲫鱼，尤其是产于河南淇水源头淇泉的鲫鱼，经常让人进贡上来，来了客人也用鲫鱼款待。有一天，袁世凯觉得自己天天吃鱼也该做点善事了，于是1916年元旦特地将开封进贡来的黑冈口黄河鲤鱼，戴上“洪宪”的银牌放生中南海。后来冯国璋做了大总统，因财政困难，将它们全都捞上来卖给了北京餐馆。
