今天做家常版大盘鸡，快来试试~ 1.食材：鸡肉、青红椒、洋葱、土豆 2.做法： 1⃣️鸡肉冷水下锅，放姜片、花椒、料酒焯水备用 2⃣️油热后放入鸡肉，炒至焦黄 3⃣️放入干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、黄豆酱、老抽，翻炒均匀 4⃣️加水没过食材，中火炖20分钟 5⃣️放入土豆，中火炖15分钟 6⃣️放入青红椒和洋葱，炒熟 7⃣️放适量鸡精，食盐，生抽调味即可。