预制菜终于要出首个国标了！ 2月6日国家卫健委发布征求意见稿， 条条都戳中消费者心坎。 明确预制菜不得加防腐剂， 食品添加剂非必要不添加， 保质期最长不超12个月， 还界定了清晰的品类范围， 排除主食、净菜、即食食品和中央厨房菜肴， 不搞混为一谈。 生产全链条严控风险， 注重保留营养，避免过度烹饪， 标签也得标清食用方式， 让大家买得明白、吃得放心。 这国标一出， 既规范了行业， 也给消费者吃了定心丸， 以后选预制菜不用再纠结安全问题， 期待正式落地，让预制菜行业越做越规范！