全媒体记者盛为华周洋

00后开在老澴河边的早餐店，为何吸引许多网友慕名来打卡？1月27日，记者走进这家早餐店，与一位23岁孝感女孩温暖真诚的创业故事，不期而遇。

开放式后厨、手写菜单、整洁用餐环境……走进早餐店，热腾腾的烟火气扑面而来。正忙着为顾客点餐叫号的，是这家店的00后“主理人”张珊。2024年，在外工作的她，心疼父母的操劳与辛苦，毅然决定回孝感创业，打造一个属于自己风格的早餐店。

“让顾客在温馨的环境里，吃上健康美味的早餐。”这是张珊创业的初心。她每天3点多起床张罗，不仅在店内装修陈设上处处有巧思，更在意如何打磨好清晨的第一口“幸福味道”。张珊告诉记者，父亲有着20多年的餐饮从业经验，是她创业最坚实的后盾。

传承父亲老手艺的同时，在经营理念上，张珊打破传统的等客上门，她决定去网上“吆喝吆喝”：把相机挂在脖子上，手上忙活着，镜头也没闲着。

“粉丝们特别喜欢看我忙。”张珊说，拍摄Vlog记录早餐店的日常，就是想让大家真实直观感受到她的点滴用心。

渐渐地，来店里吃早餐的人，除了慕名前来的年轻网友，“银发粉丝”也多了起来。

张珊跟顾客处成了朋友，对待员工也同样用心。她记下后厨里每一位阿姨的生日，给她们送上生日的祝福。

白天忙店里，晚上剪视频。创业的不易，让父母格外心疼，但张珊却充满了干劲。

“妈妈看我太辛苦，说要不把店转出去吧，我的眼泪一下就出来了。”在张珊看来，这家早餐店是她创业的起步，倾注了她全部的心力，“我会一步一个脚印，脚踏实地把这个店一直做下去。”

“很多网友说，看我做到现在不容易，让我注意身体，这就是我的动力。”说这句话时，张珊眼里满是光亮。