预制菜国标征求意见1，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。2，预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。3，尽量缩短预制菜的产品保质期，最长不应超过12个月。4，不得使用防腐剂，尽可能减少食品添加剂的使用