超市活力，每一天都新鲜绽放。这里隐藏着人性的秘密。这两天发现一家名不经常的德凤超市，居然人满为患。在北京黄寺大街的门店外部看过去，最多三人并排可进的门口，若无其事地嵌入在一大片形形色色的门店之中。就像一座奶茶店，从门口经过是很容易错过去的。线上购物购菜方便，美团的小象超市应有尽有，那些社区小超市，不会倒闭吗？德凤超市，给出了逆风向上的答案。 进入普通的超市小门之后，迎面就能感受到喜气洋洋的气息。在不长的自动扶梯通向地下一层之后，红色“德凤”二字迎面扑来。最扎眼的就是超市入口，就有几个人围在一起。走过去才能发现大家都在挑拣砂糖橘。这些砂糖橘带着新鲜的叶子，而抢购者则聚精会神地将这些橘叶薅掉，然后就是仔细选好货色。旁若无人，挑货醉美。而紧挨着砂糖橘的旁边，又是一堆人群，正在挑选粑粑柑。 这里号称是最好吃的四川眉山粑粑柑，又称“春见”。真是好听的名字。这些顾客要做的事情，是把这些柑橘的纸外套去掉，与春相见。或许顺便捏一下感觉一下成色。有些被捏破的果实，则张着口被滚到一边。而超市人员不恼不嗔，过会儿就取走。天下最好的水果，在这里可以自由挑选。 远望过去，新鲜的青菜，满货架展开。能够让青菜占据这么大的面积，真是令人意外。在旁边猪肉一排、面食一排。而馒头大饼这样的面食，居然也有人排队。超市人员满脸带笑，热情从心底上来，就像是糖心奶昔正在从巧克力糖里流出来。当拐过U型口之后，就进入了普通商品区。这里的矿泉水，跟四处小店一样，只有2元。 走过一圈，心生疑问。如此普通的1000米超市，咋挣钱呀？声誉难追怕胖东来，名声不如物美，高端自有山姆，方便则选美团小象。然而，颠覆认知的时刻到了。德凤超市是一个在业界口碑极好的超市，盈利能力很强。它收购的超市门店，只用了一年半就扭亏为盈。在北京有10个连锁店，最早在望京，而最大旗舰店在广渠门。 最重要的是，老百姓天天盈门入织，就是最大的口碑。这样一个看似普通的店，居然每天可以卖出3万斤蔬菜。人们到这里来，就是为了“新鲜”的蔬菜。德凤超市的蔬菜经，与其他地方大相不同。它要保证每次上架的蔬菜，一定要在三个小时卖掉。对于韭菜这样容易失去新鲜劲的蔬菜，往往严加防范失鲜度。在韭菜蔫劲冒上来之后，店员就会倾尽所力，即使打折即使亏损，也要卖出去。 要么很新鲜，要么很便宜。德凤超市为“蔬菜新鲜”注入了一种全新的体感。突然间，蔬菜只有两种：新鲜和不新鲜。新鲜度是，德凤超市的一种独特的体验。它采用独特的滚动定价，让价格可以像温度计一样，随着新鲜度而不断变化。 这些拥挤来的人群，就为新鲜蔬菜而来。“新鲜”二字，在这里有了确定性的含义。 德凤超市是人性大师，洞察了人们的心思。许多购物人群都是周边是社区老人。大清早起来是最典型的群众特征。而这里超市早在6点就开始开门迎客，那些清晨五点就已经跃跃欲试的老人兵团正好在这里等候多时，为家里人的蔬菜新鲜而战。 德凤超市，就是主打“厨房新鲜”的理念。这里最大的品类依次就是蔬菜、水果、猪肉、面食和坚果。其次才是牛奶、饼干和饮料。定睛细看，德凤其实采用了“非标品新鲜”的理念。门口那些砂糖橘是流量包，那些新鲜蔬菜是招牌。而家庭厨房的所有食品，在这里一站可得。而严禁挑选水果这些在其他超市的戒律，反而是德凤超市所乐见每个人感受购物乐趣的一部分。 真是不简单的学问。而更令人敬重的是，这里的超市都是合伙经营。大家都是股东，都能从超市的流水中获取收益。让每个员工为自己分辖的商区区而战。一把韭菜，一个粑粑柑，一块猪肉，一瓶水，都是每一个员工服务顾客的战区。这才是德凤超市拥有惊人活力的真正谜底。一切商业的本质，最后都是人性光辉的体现。 这两天袁记云饺就要上市了。这可能是国内最大的快餐连锁店，收入超过100亿人民币。它对销售时段进行了精确的分区，上午是老年人，中午是年轻人，下午是主妇，晚上四面八方各种类型顾客一起来。为此，它分时段而进行了精心准备，都是围绕着对人的心理活动的神色级别的洞察。 山姆会员店在中国也取得了惊人的成就。它在2025年收入增长超过40%。而它通过中心店加前置仓的方式，将30分钟覆服务会员的数量扩充了三倍。在最残酷的红海市场，超市依然有着令人赞叹的活力。德凤超市从早晨6点到晚上10点所洋溢的蓬勃生活气息，让人意识到零售市场依然大有可为。而在这背后，德凤超市运营着一条高效新鲜供应链的保障。从四川眉山的柑橘，到北京新发地的青菜大市场。 就在2026年2月4日，沃尔玛第一次进入市值万亿美元俱乐部，成为全球第10家。而它的前面都是英伟达、谷歌、苹果、微软等科技七子，和高通以及巴菲特的伯希尔公司。唯有沃尔玛，以最经典的超市形态，并肩科技与金融。这是一个商超形态的惊人胜利，背后依然是人性的力量闪耀一切。