面粉—500克 酵母 -5克 泡打粉—5克 白糖—10克 猪油—10克 温水—300克或者320克 牛肉馅： 牛肉—500克 生抽—30克 老抽—15克 鸡汁—10克 葱姜花椒水—200克或者250克 食盐/味精—3克 白胡椒粉—1克 十三香—1克 蚝油—10克 一碗清水或者一碗高汤，分三次慢慢打入肉馅中，判断肉馅最好的状态，筷子能轻松立起来，搅拌么有阻力即可。最后根据咸淡加入食盐，加入剩下的食用油，最后加入葱绿，放入冰箱冷藏半个小时即可。