鸡蛋价格稳住了，但有些地方一天就掉10块；产区和销区差得越来越离谱；这行情到底听谁的？ 今天看了全国鸡蛋报价，2月5号这天，价格确实没大崩，但也不算太平。北京、河北好几个地方一箱跌5到6块，湖北浠水那边粉蛋更狠，直接往下砸8到10块。山东菏泽、济宁倒是纹丝不动，还是107到108块一箱（30斤），河南周口、驻马店也稳在3块6毛5到3块7毛一斤。湖南三尖和常德更离谱，收购价报到178块一箱（45斤），折算下来快8块8毛一公斤了，比北京还贵半块多。 为啥一边跌得急，一边纹丝不动？看产地就知道差别在哪。山东巨野养了2600万只鸡，全产业链干到23个亿，湖北浠水更猛，103个亿，全是大厂+深加工+大市场撑着，跌不下去。可河北沧州、邯郸这边，报价乱七八糟，144、161、156全有，说明散户还不少，一有风吹草动就抢着卖。粉蛋比褐壳蛋跌得猛，不是因为不好卖，是粉蛋没品牌、没加工、没渠道，全靠走量，量一松，价立马软。 期货盘子也挺怪。jd2603合约现在才2953块一吨，比1月底跌了三成，可现货还在8块2到8块5之间晃。不是现货不跌，是期货先认准了“3月以后要淡”，提前开砸。结果现货反而连续涨了三周，走得比期货硬气。这说明，买卖鸡蛋的人里，有人真在收货，有人只是盯着屏幕算账。 再翻翻十强县名单，发现一个事：越会处理鸡粪的县，价格越稳。巨野粪污利用率93.5%，设备钱花得多，但省了排污罚款，饲料转化率还高，成本压得实。海安、东台搞全自动喂料和环控，死淘率低，蛋能多卖两毛。馆陶金凤市场一天走2400万枚蛋，批发商不敢乱压价——因为货源太集中，你压，别人马上接走。 现在买蛋的人也不傻了。普通蛋、可生食蛋、富硒蛋，价格差两倍都不止。不是谁都能随便标“可生食”，得有检测、有溯源、有清洗线。小厂干不了，只能被甩在后面。养殖端还在比谁栏多，加工和品牌那头早把利润拿走一大截。环保设备现在不是选配，是铁门槛，没这个，银行都不给你贷款。 今天落5块的地方，明天可能又涨回去。但靠扩栏压价再清库存的老路，已经走不通了。鸡舍装不装环控系统，鸡粪有没有人收走，蛋能不能扫码查到哪只鸡下的——这些事，现在比报价单还管用。 数据没造假，价就是这么报的。