吃了甜食会开心
快过年了,自己动手做点糖果🍬做伴手吧
牛轧糖是个不错的选择
搭配好食材,简单的炒一炒拌一拌揉一揉切一切
再包上可可爱爱的糖纸,心意满满❤️❤️
✅【蔓越莓巴旦木牛轧糖】
黄油50g
棉花糖250g
奶粉 100g
蔓越莓50g
巴旦木 100g
✅【黑芝麻花生牛轧糖】
黄油50g
棉花糖250g
奶粉100g
熟花生碎200g
熟芝麻50g
✅【黑巧奥利奥牛轧糖】
黄油40g
黑巧克力30g
可可粉12g
棉花糖200g
奶粉100g
巴旦木115g
奥利奥碎85g
✅【草莓巴旦木牛轧糖】
黄油50g
棉花糖250g
奶粉100g
草莓粉20g
草莓干80g
巴旦木80g
✅【抹茶花生牛轧糖】
黄油 50g
棉花糖 250g
奶粉) 100g
抹茶粉8g
熟花生 200g
蔓越莓干50g
✅【原味牛轧糖】
黄油 50g
棉花糖 250g
奶粉 100g
熟花生 200g
蔓越莓干100g
方法:
1️⃣不粘锅开小火加热,放入黄油搅拌融
化
2️⃣加入棉花糖继续翻炒至融化
3️⃣ 倒入奶粉(或草莓粉、抹茶粉等)搅拌均匀关火
4️⃣倒入坚果,继续翻炒均匀(戴上手套直接揉几下就好啦)
5️⃣放进不粘烤盘,借助擀面杖和定型方木条擀平整理形状,放入冰箱冷藏半小时后切块,裹上糯米纸,包上糖纸就完成啦~~
⭐️憩解锁其他口味牛轧糖也很简单:在加入奶粉那一步,加入抹茶粉或可可粉,加入坚果这一步替换其他坚果,比如花生仁、巴旦木、开心果、芝麻之类,按照自己喜好来就好!
…………………………关键点………………………
⭐️新手要注意全程小火心,在第3️⃣步,加入坚果之前关火!
⭐️新手不要随意改变用量,棉花糖我觉得有糖的更好吃,这个配方不会很甜哦!
⭐️一定要要用不粘锅!!
⭐️一定要戴PVC食品手套操作!!

















