不能摆摊私自卖菜了？新规来了！从今日2026年2月3日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。 这次新规管的农产品就六种，分别是蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品，都是咱们平时常吃、常买的东西，其他的农产品暂时不在这个规定范围内。 可能有人会疑惑，好好的为什么突然要开这个合格证明？其实不是突然加门槛，这个合格证明制度早就试点过好几年了，之前试点的时候，全国一共开了3亿多张证明，覆盖了1200多种农产品，试点地区的农产品抽检合格率也提高了，消费者投诉也少了，这次是在全国范围内正式铺开，不是临时出台的规定。 很多农民朋友一听要开证明，就担心会不会很麻烦、还要花钱，其实完全不用愁，这个合格证明，说白了就是一张单子，证明你卖的这些农产品是合格的，没有用禁用的农药兽药，常规的农药残留也不超标，大家能放心吃，而且开证明全程不花钱，方式也特别灵活，不会操作智能手机的老年人也能轻松办理。 咱们分情况说，不是所有卖这些农产品的人都要办复杂的手续，如果是农产品生产企业、农民专业合作社，还有收购农产品再卖的人，就必须按批次开证明，还要把开证明的记录保存至少六个月，要是不这么做，被查到了就会被批评教育，限期改正，逾期不改的，还会被罚款，罚款金额在一百元到一千元之间，而且违规记录还会记入信用档案，影响以后的经营。 尤其是收购商，收农产品的时候必须先查合格证明，没有证明的不能收，要是收了之后再混装、分装着卖，还得重新开新的证明。 如果是咱们普通农户，自己种点蔬菜、水果，在村口、小区门口摆摊自产自销，卖的量不多，就不用办复杂的证明。 可以在当地农业农村部门的小程序上，填上自己的名字、种植地址、产品名字，十分钟就能生成电子证明，打印出来贴在菜篮上就行；要是不会用小程序，口头承诺一下，也能正常卖，不算违规。 还有农村集贸市场里，偶尔摆摊卖土特产，单次销售额不超过500元的，也不用开证明，只要在市场管理处登记备案，承诺产品合格就行。 这里要特别提醒一句，不用开证明不代表可以随便卖不合格的产品，不管是企业、合作社，还是散户农民，只要卖的农产品被查出质量问题，都要承担法律责任，不能以 “不知道”“没开证明” 为由推卸责任。 而且这个合格证明不是说开了就一定合格，它更像是一份承诺书，你承诺自己的产品合格，要是后期查出不合格，不仅要承担产品质量的责任，还要因为虚假承诺受到更严厉的处罚。 可能有人会问，为什么非要搞这么个证明？其实核心就是为了大家的食品安全，以前咱们买蔬菜、水果，不知道它是在哪种的、用了什么农药，万一出了质量问题，根本找不到责任人。 现在有了合格证明，上面标着产地、联系方式，消费者扫码就能看到完整的溯源信息，买得放心；要是真出了问题，也能快速查到源头，及时处理，避免更多人吃到不合格的农产品。 另外，这也是为了规范市场。以前有些商贩私自卖不合格的农产品，不仅损害消费者的利益，也让那些诚信经营、卖合格农产品的农民吃亏，有了这个新规，能把不合格的农产品挡在市场外面，让诚信经营的人获得更多信任，慢慢实现 “优质优价”，长期来看，对农民朋友也是有好处的。 还有网上卖这些农产品的，也得遵守新规，必须在包裹里放上合格证明，还要在商品详情页显眼的地方展示，要是不这么做，平台会下架商品，情节严重的还会暂停销售权限。 总的来说，这次新规不是要禁止农民摆摊卖菜，也不是要为难大家，而是为了规范农产品销售，保障食品安全，既保护消费者的权益，也保护诚信农民的利益。 农民朋友只要按规定来，该开证明的开证明，不用开证明的做好口头承诺，就不会影响正常摆摊卖货，要是还有不清楚的，比如不知道怎么在小程序上开证明、不知道自己的情况要不要开证明，可以去当地的农业农村部门咨询，或者找村级服务点的工作人员帮忙，他们都会耐心指导。 现在新规已经正式执行了，不管是卖农产品的，还是买农产品的，都可以多留意一下，卖的人按规定开证明，买的人也可以主动问一句、看一看，这样咱们才能吃得放心、卖得安心，让农产品市场越来越规范。 信源：明天起，销售农产品必须“持证上岗” 2026-01-31 14:05·央视新闻