东北人饮食方面大有特点，大有讲究，与南方人有天大的差别！ 本人是南方人，由于有缘经常去东北三省农村做客，对东北人以及饮食习惯和生活习性，非常了解，非常清楚，与我们南方人大不相同。 一，东北人一般情况下“无酒不餐”。东北人，无论是男人还是女人，无论是中青年人还是老年人，在吃饭的时候，一般情况下都要喝酒，他们习惯称为“喝一点小酒”。有的人早晨吃早饭的时候都习惯抿一口小酒，解解馋。他们冬季喝高烈度烧酒，夏季要喝啤酒。 二，东北人喜欢咸口味菜品。东北人炒菜放盐是非常多的，作为一个南方人，口味真的是相差很大的，南方人怕咸，而北方人非要吃咸菜，他们认为不咸就没有口味。到了冬天，他们的腌制的咸菜更多，南方人这种咸味大的是根本咽不下去的，而他们是津津乐道的，吃得非常有滋有味。 三，东北人喜欢吃辛辣口味菜品。东北人吃辣的，可能是冬季比较寒冷，吃辣的身体可以发热的缘故，因此东北人一年四季都喜欢吃辣口味的菜肴，作为南方人是怕辣的，是吃不下去北方人强烈的辛辣口味的菜品。 四，东北人喜欢吃酸口味菜品。本人多次在冬季到东北农村地区去做客，基本上家家户户都会用大白菜腌制的又酸又辣的腌菜，和用这种腌菜做成的各种菜，我是不敢吃酸的，也不吃辣的，他们那种又酸又辣的菜，我是根本吃不下去的。 五，东北人喜欢吃酱类菜品。东北人，非常喜欢吃甜面酱，辣椒酱，豆瓣酱，酱黄瓜，酱辣椒，酱咸菜等等酱味菜。 六，东北人冬季喜欢吃杀猪菜和锅包肉，如血肠、血豆腐、猪杂烩等。 以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区中留下你宝贵的意见，并积极参与评论。特邀请大家关注生活问题。