日本人被迫换主食！大米价格飙到55年新高！吉野家都不专心做牛肉饭了，转头卖起面条来！普通民众更是把大米换成挂面当主饭吃！ 先看触目惊心的涨价：2025年日本大米价格累计暴涨了67.5%，现在5公斤装大米均价直奔4335日元，约198元人民币，连续20周超4000日元大关。几年前100日元的饭团，现在直接翻倍破200日元，吃顿米饭成了妥妥的奢侈消费。 倒逼之下，面条异军突起，日本九州生产的挂面销量比去年同期高出2倍，1公斤才419日元，约19元人民币，比大米便宜一半还多。现在很多日本人开始在社交平台上晒他们的各种面条吃法，冷面、炒面、汤面、拉面换着来，直呼省钱又顶饱。 餐饮巨头也在转型，靠牛肉饭家喻户晓的吉野家，受米价拖累去年净利润下滑37%，果断跨界做起了面条生意，且不止吉野家，很多日本米饭快餐都在悄悄调整菜单，拉面、意面、汤面的快餐品种占比都快超过大米了。