微博辟谣【卡拉胶会导致胰岛素抵抗？别急着把零食“拉黑”】这是对研究结果的片面解读。这项研究只在超重人群中发生了胰岛素抵抗，且样本量很小，属于初步结果，无法得出卡拉胶会导致糖尿病或体重反弹的结论。卡拉胶属于膳食纤维，正常饮食摄入是安全的。想要控制体重、维持血糖健康，更应该关注食品本身的营养组成和能量情况，做到吃动平衡。 卡拉胶会导致胰岛素抵抗？别急着把零食“拉黑”