冬日三餐打卡 冬天三餐，清爽解腻的清炒西兰花可太绝了，堪称减脂高手。这道菜成本只要 5 块钱，还能让肠道更通畅。 先准备一颗 500 克左右、颜色翠绿、花蕾紧密的西兰花，再加上 3 瓣蒜末、2 克盐、5 毫升生抽和 10 毫升食用油。把西兰花冲洗后切成小朵，用盐水浸泡 15 分钟，这样能杀死可能藏着的小虫子，还能去除农药残留。接着在开水里滴几滴油、放 1 克盐，把西兰花焯水 2 - 3 分钟，保持脆感。之后热油下蒜末炒香，加入西兰花，再放入剩下的盐和生抽翻炒均匀，一盘美味就出锅啦！冬日三餐有它，清爽不腻。