立春节气养生宜遵循“养肝为本、多甘少酸”的原则 。以下是一些适合立春节气的养生食谱： 枸杞糯米排骨粥 ：准备排骨3-4块、糯米100克、枸杞15克、葱、姜和盐少许。将排骨洗净切块，糯米泡好，生姜切丝，小葱切成葱花。把排骨、糯米、姜丝、枸杞一同下锅，加1000-1500毫升水，小火慢炖约1小时，至米烂粥稠，最后撒上葱花、盐搅拌均匀即可。 葱爆羊肉 ：需要羊肉片、大葱、生抽和盐少许。斜刀将大葱切段，羊肉片下锅焯水去血水，再将大葱下锅炒香，放入羊肉片，加生抽、盐调味翻炒即可出锅。 木棉花茯苓猪骨汤 ：准备木棉花10克、土茯苓10克、白扁豆10克、薏米10克、陈皮10克、蜜枣3颗、生姜3片、猪骨300克。猪骨剁块焯水，与其他食材一同放入锅中，加1000毫升左右纯净水，大火炖煮30分钟后转小火炖50分钟，再放入土茯苓、蜜枣、木棉花、薏米等，继续小火煲40分钟，出锅前加盐调味。 春饼：春饼皮用200克面粉、110克温水、2克盐揉成光滑面团，醒发30分钟后分成小剂子，刷油两两叠压，平底锅小火烙至微黄。合菜可选用绿豆芽100克、韭菜50克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、里脊肉丝80克等食材，分别炒熟后，用春饼皮抹上甜面酱，铺上合菜卷食。 荠菜豆腐羹：准备嫩豆腐1盒、新鲜荠菜150克、清水500毫升、水淀粉2勺。荠菜焯水切碎，豆腐切小丁，高汤煮开后下豆腐丁小火煮5分钟，加入荠菜碎，淋入水淀粉勾薄芡，最后倒入蛋清，加盐、白胡椒粉调味。立春节气 立春养生食谱 立春养生