🥩现在的猪肉不香了，原因多样。现代养殖多选瘦肉型猪种，肌内脂肪含量低，香味自然不足；生长周期大幅缩短，风味物质积累不够；饲料以玉米、豆粕为主，缺乏天然食材的丰富营养；圈养使猪运动少，肉质偏紧密但层次感差。此外，冷链运输和储存也让猪肉失去部分水分和风味。想找回肉香，不妨试试生态养殖的猪肉！