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六大茶类泡茶公式,建议收藏!

掌握核心配比+水温+时长,轻松泡出茶香本味,新手也能零失误,建议收藏备用! 绿茶 • 投茶量:3-5g/200ml水 • 水温:80-85℃(忌沸水) • 冲泡时间:10-30秒,后续每泡顺延10秒 • 要点:高冲低斟,快速出汤,避免久泡发涩 白茶 • 投茶量:3-5g/200ml水(老白茶可稍增) • 水温:90-95℃ • 冲泡时间:首泡30秒,老白茶可闷泡1-2分钟,后续每泡顺延30秒 • 要点:轻揉茶团,让茶味充分释放 黄茶 • 投茶量:3-5g/200ml水 • 水温:85-90℃ • 冲泡时间:20-40秒,后续每泡顺延15秒 • 要点:与绿茶冲泡相近,忌高温久泡,保留清甜 青茶(乌龙茶) • 投茶量:7-10g/200ml水(浓香型可满投) • 水温:沸水(95-100℃) • 冲泡时间:首泡20秒,浓香型可稍闷,后续每泡顺延20秒 • 要点:洗茶1次,高冲注水,激发馥郁茶香 红茶 • 投茶量:3-5g/200ml水 • 水温:90-95℃ • 冲泡时间:30-60秒,后续每泡顺延30秒 • 要点:可温润泡1次,茶汤红亮即可出汤,保留甜醇 黑茶 • 投茶量:5-8g/200ml水(紧压茶需撬散) • 水温:沸水(95-100℃) • 冲泡时间:首泡洗茶2次,闷泡1-2分钟,后续每泡顺延1分钟 • 要点:紧压茶提前醒茶,老茶可适当延长闷泡时间 通用小技巧:茶具优先选白瓷、紫砂;茶水比可根据个人口味微调,淡饮减茶量,浓饮增时长(忌过量投茶)。