热气腾腾的三餐 笔记灵感 皮肚三鲜面 看早餐中国，被这一晚皮肚三鲜面深深吸引，做来尝试一下，没想到味道绝无伦比的美味。 做得正宗与否，还希望生活在南京的宝宝们在评论区告诉我啊～ 干的皮肚用凉水泡发一个晚上，用清水彻底冲洗干净。斜刀切成片，这样蜂窝组织可以更多吸收汤汁，皮肚更加有味道，期间可以加入几滴料油。 处理好的皮肚放入高汤中煮一会儿，加入西红柿，火腿片，木耳，也可以放点海鲜。 面条单独起锅，煮到八成熟，然后再放入皮肚高汤中，加入青菜，加入食盐和黑胡椒，滴入芝麻油出锅。 感觉皮肚面也是可以随意加任何食材的一碗面。 生活在南京的朋友，评论区里告诉我正宗的做法吧～