为什么现在的猪肉不香了 现在的猪肉不香，原因还挺多。以前家里养的猪，吃的是野菜、剩饭，生长周期长，一年半载才出栏，肉质紧实，香味浓郁。 可如今，为了追求高效养殖，猪吃的是饲料，几个月就被拉去屠宰。这种快速催肥的方式，让猪肉失去了原本的风味。而且，现在的猪种大多是专门培育的瘦肉型猪，脂肪含量少，少了脂肪的滋润，香味自然大打折扣。 我记得小时候吃的红烧肉，那肥而不腻、入口即化的口感，现在很难找到了，真是让人怀念啊。