我的宅家美食日记 笔记灵感 彩椒牛肉拌面 [草莓R]用色彩丰富的蔬菜来烹饪菜肴，通过视觉上的吸引力来调动食欲，是对付不爱吃菜的小朋友的妙招。碰上这样让人头疼的孩子，家长们不必苦恼，换个方式做菜，就能彻底改掉他们挑食的小毛病。 [草莓R]新鲜的彩椒颜色鲜亮，闻起来有瓜香味 ，吃起来口感偏甜，非常爽脆。 【食材】 1人份 鲜面条—120克 牛里脊—100克 青椒/彩椒/黄椒—各50克 【步骤】 1.牛里脊肉切成小丁，加入黄酒，黑胡椒丁，淀粉拌匀后，腌制10分钟。 2.青椒/红椒/黄椒/清洗干净之后控干水分，切成小丁。 3.锅里加入植物油，稍微一热的时候放入蒜末葱花爆香，加入牛里脊肉丁翻炒变色。 4.加入彩椒粒，加入少许排骨酱，生抽，食盐调味，如果喜欢吃汤水多的可以稍微加一点热水，煮到牛肉熟即可。 5.鲜面条煮熟后，捞出沥干水分，装入碗中。 6.将烧好的彩椒牛肉丁椒浇在面条上即可。