东北人被广东的生滚粥震惊到了带东北朋友去巷子里的生滚粥铺，看他们的反应都觉得特有意思。咱的生滚粥讲究的就是粥底老火熬得绵滑，猪杂、格山肉都是一早现切的鲜货，滚锅十秒断生才够嫩，肉量从来不会小气，老广吃的就是这份鲜爽。

东北朋友初见粥底清汤寡水还撇嘴，嫌不如大碴子粥稠，结果瞅着满满一碗肉直接看愣，尝第一口猪肝就直呼惊艳，还自己捣鼓麻酱混沙茶酱蘸着吃，咱看了都觉得新奇。他们起初还纳闷咋宵夜也喝粥，直到喝完酒来一碗暖乎乎的猪杂粥，才算彻底懂了这份老广的日常。

其实生滚粥就是咱岭南人的烟火气，鲜和暖是根本，南北吃法撞一起，反倒吃出了不一样的滋味。 东北人被广东的生滚粥震惊到了