发霉的花生和坚果可千万别吃！花生、核桃、瓜子这些坚果一旦发霉，很可能被黄曲霉毒素污染。这可是一种毒性极强的致癌物，它的毒性是砒霜的68倍，致癌能力是二甲基亚硝胺的75倍。 之前新闻就报道过，有人吃了发霉坚果拉肚子、呕吐，长期摄入还可能增加患肝癌等癌症风险。就算把发霉部分去掉也不行，毒素可能已经扩散到其他部分了。所以，为了健康着想，碰到发霉的花生和坚果，直接扔，别犹豫！