我是72年的鼠，特别喜欢做饭！ 今天我去超市买水果，一个老大姐买了不少的黑米面和豆面。 我就问她，“大姐你怎么买这么多呀？怎么吃啊？” 大姐说：“自己在家里摊煎饼，现在孙子们都放假了，天冷不愿意出去买早饭，自己买点豆面黑米面再掺点白面摊煎饼，可好吃了，比外边卖的放心呢！” 我一听可不是嘛，外边卖的都不知道里面掺了什么东西，自己买的食材才放心。 大姐告诉我，煎饼也不用使平锅，就家里的大炒勺就行，把几种面混合在一起，里面可以撒点葱花、胡椒粉、盐，多放些水，面糊要稀一些。 锅要烧热一些，别放油，用布粘着油把锅底刷一遍，放上一饭勺面糊，然后晃悠那个炒勺，把面糊由里往外晃开就行了。 我一听挺简单的，我也买一些豆面黑米面回家做煎饼吧！ 听着简单做起来不那么容易呀。开始可能是锅还热，我就倒进面糊了，结果全粘在锅里了，根本就没成形。 然后我就反复做了两三个，终于找到一些感觉了！成型啦！ 虽然作废了两个煎饼，但是也摸出了一点门道，我想以后练一练肯定能做得更好的！ 看看我做的煎饼怎么样？ 属鼠生活感悟 晒图笔记大赛