英国首相来北京第一顿饭没吃烤鸭，没去大宴厅，却钻进三里屯一家云南小馆子。店里人来人往，他坐那夹菠萝饭，剥松茸，还接了张红纸剪的甲马，还用中文说了句“谢谢”。 这家叫“一坐一忘”的馆子早有“政要缘”，2023年美国财长耶伦访华就选在这吃见手青。斯塔默团队订餐时直接提了耶伦的例子，显然是看中这里“接地气不摆谱”的调性，省了不少文化磨合的功夫。 140人的随行队伍挤在普通餐厅里，全程没清场，和邻桌食客共享烟火气。餐厅老板压根没准备刀叉，全靠筷子就餐，没想到这帮英国人用得挺溜，连铜锅牛肝菌焖饭都吃得干干净净，还连声夸赞。 菜单是真下了功夫，13道云南菜、3道甜品、4种饮品全踩在“安全线”上——无麸质、无坚果选项全覆盖，既有大理雕梅排骨、景颇烤山鸡这样的硬菜，也有木姜子豆腐、薄荷洋芋这样的特色小菜，照顾到所有饮食禁忌。 最有意思的是伴手礼，除了红纸剪的“马年腾飞”甲马，还有装着薰衣草的小丢包。甲马可是云南省级非遗，2017年就列入保护名录，送这个既应了2026新春的景，又透着文化尊重，比干巴巴的礼物走心多了。 这顿饭可不是单纯解馋，背后跟着50多家英国大企业的高管，涵盖金融、医药、制造等领域。2025年中英货物贸易额都破1037亿美元了，服务贸易逼近300亿，他们是来抢合作机会的，首相站台就是最实在的诚意。 时隔8年英国首相再 英国首相来北京第一顿饭英国首相来北京第一顿饭没吃烤鸭，没去国宴厅，反而钻进三里屯一家云南小馆子。店里人来人往，他坐那儿剥松茸、夹菠萝饭，还接了张红纸剪的甲马，用中文说了句“谢谢”。 这家叫“一坐一忘”的馆子早有“政要缘”，2023年美国财长耶伦访华就选在这吃见手青。斯塔默团队订餐时直接提了耶伦的例子，显然是看中这里“接地气不摆谱”的调性，省了不少文化磨合的功夫。 140人的随行队伍挤在普通餐厅里，全程没清场，和邻桌食客共享烟火气。餐厅老板压根没准备刀叉，全靠筷子就餐，没想到这帮英国人用得挺溜，连铜锅牛肝菌焖饭都吃得干干净净，还连声夸赞。 菜单是真下了功夫，13道云南菜、3道甜品、4种饮品全踩在“安全线”上——无麸质、无坚果选项全覆盖，既有大理雕梅排骨、景颇烤山鸡这样的硬菜，也有木姜子豆腐、薄荷洋芋这样的特色小菜，照顾到所有饮食禁忌。 最有意思的是伴手礼，除了红纸剪的“马年腾飞”甲马，还有装着薰衣草的小丢包。甲马可是云南省级非遗，2017年就列入保护名录，送这个既应了2026新春的景，又透着文化尊重，比干巴巴的礼物走心多了。 这顿饭可不是单纯解馋，背后跟着50多家英国大企业的高管，涵盖金融、医药、制造等领域。2025年中英货物贸易额都破1037亿美元了，服务贸易逼近300亿，他们是来抢合作机会的，首相站台就是最实在的诚意。 时隔8年英国首相再访华，首餐放弃国宴选三里屯，本身就是态度信号。第二天两国就签了经贸合作文件，100多家企业报名参会，这顿饭的铺垫效果立竿见影，务实合作才是真主题。 餐厅600名员工里95%是云南人，食材七八成都从云南空运，光野生菌每年就运50吨。斯塔默吃的每一口牛肝菌、每一块乳饼，都是最地道的云南味，这才是文化输出最自然的样子。 有人说这是政治作秀，可同款菜单第二天就卖爆了，连伴手礼都被追着要同款。真要作秀何必选藏在三里屯的小馆子？何必吃需要用筷子的云南菜？说白了，尊重市场、尊重文化才是双赢的前提。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。