斯塔默在一坐一忘吃饭的菜单来了。他和耶伦点的菜有几道是一样的。 1. 薄荷牛肉卷：餐厅经典凉菜，清清爽爽很开胃，是云南菜“酸辣鲜爽”风格的代表，两人都对这道开胃菜情有独钟，成为菜单上的必选开胃菜。 ​ 2. 大理雕梅小排骨：酸甜可口，融合了云南特色雕梅与家常排骨做法，是云南风味与大众口味的完美平衡，在两份菜单中都占据重要位置。 ​ 3. 景颇烤山鸡：带有德宏地区少数民族风味的烤鸡，皮脆肉嫩，香料独特，体现了云南多民族饮食文化的特点，是两人都尝试的特色主菜。 ​ 4. 腾冲大救驾：云南经典主食，炒饵块搭配多种配料，口感软糯，历史典故丰富，两人都借此体验了云南特色主食文化。 ​ 5. 香辣薄荷洋芋：以云南小土豆为原料，搭配薄荷和香辣调料，口感独特，是餐厅受欢迎的素菜之一，两份菜单中都有这道接地气的菜品。 ​ 6. 瓦片烤乳饼：云南特色乳制品，外酥里嫩，奶香浓郁，展现了云南饮食中少见的乳制品特色，两人都品尝了这道素食招牌。 ​ 7. 见手青（牛肝菌）：最具话题性的菜品，耶伦连点四盘，被网友戏称为“耶伦青”；斯塔默则吃了三盘并打包，还搭配了三道牛肝菌衍生菜品（牛肝菌扒芦笋、牛肝菌黑蒜烧茄子、铜锅牛肝菌焖饭），足见两人对这道“触摸变色”的野生菌的痴迷。 下面几道菜是斯塔默点了，但耶伦没点过的： 1. 木姜子拌豆腐：带有独特山野清香的素食，木姜子是云南特有的香料，为豆腐增添了清新风味，是斯塔默菜单中独特的开胃素菜。 ​ 2. 牛肝菌扒芦笋：将牛肝菌与芦笋结合，荤素搭配，既保留野生菌的鲜香，又有芦笋的清爽，是斯塔默菜单中三道牛肝菌菜品之一。 ​ 3. 油淋雪花牛干巴：云南特色风干牛肉，经过油淋后香气四溢，口感有嚼劲，是斯塔默菜单中独有的肉类菜品。 ​ 4. 牛肝菌黑蒜烧茄子：创意素菜，将牛肝菌、黑蒜与茄子结合，口感软糯，味道醇厚，展现了餐厅对野生菌的多样烹饪方式。 ​ 5. 普洱酸菜酥红豆：地道云南家常菜，酸菜与红豆的组合酸香可口，是斯塔默菜单中独有的素菜，体现了对云南家常风味的探索。 ​ 6. 傣味菠萝饭：用菠萝和糯米蒸制而成，香甜可口，带有热带风情，是斯塔默选择的特色主食之一。 ​ 7. 铜锅牛肝菌焖饭：主食与野生菌的完美结合，用铜锅焖制的米饭吸收了牛肝菌的鲜香，是斯塔默菜单中最具特色的主食，也是他打包的菜品之一。 斯塔默还享用了三道甜品（玫瑰鲜花饼、洱海积雪烤乳扇、桂花冰糖雪梨羹）和四款饮品（九寸精酿、香格里拉1800干白葡萄酒、云南高山乌龙茶、酸角汁），甜品和饮品选择更丰富，体现了对云南特色饮食的全面体验。 斯塔默在开放就餐区用餐，没有清场，与普通食客共处，展现亲民姿态。 ​全程使用筷子，不用提前准备的刀叉，显示出对中国饮食文化的尊重和适应。 ​斯塔默还与餐厅工作人员亲切互动并合影，并用中文说“谢谢”，收下白族祈福甲马，还与厨师单独合影。 ​