就在最近，《柳叶刀》杂志登了一个研究，当今有一种新型病毒，已经具备了在全球大流行的风险。而这个病毒，目前还没有研制出疫苗或者特效药可用。        这就是尼帕病毒。据统计报告：一旦感染后其致死率高达70%，而且更具有风险的是，它可以人传人。也就是说，只要有一个感染者进入我们国内或区域，就有可能引发区域性大流行。因此，这个病毒也被我国列为甲类传染病，跟埃博拉、天花、霍乱齐名。        那么问题来了，如此凶险的病毒，我们到底要怎么预防呢？其实很简单，只需要记住两个字：煮熟。        因为尼帕病毒主要存在于东南亚的一种小飞蛾身上——果蝠。而果蝠最喜欢吃一种水果，那就是芒果。所以，如果有人不小心吃了被果蝠咬过的芒果，就会感染尼帕病毒。但是，更可怕的是，尼帕病毒还可以在生猪体内增殖，并通过生猪传播给人类。        不过，除了直接吃被果蝠污染的食物之外，还有一个重要的传播途径，就是喝生枣椰汁。枣椰汁是一种非常流行的饮品，尤其在南亚地区，比如孟加拉国和印度。枣椰汁是从枣椰树干中采集出来的汁液，通常在清晨或夜晚采集，这时枣椰汁最为丰富。枣椰汁呈乳白色，味道微甜，含有丰富的糖分和多种营养物质，可以直接饮用，也可以用来发酵制作枣椰酒。        然而，也正是这些时间段，也正是果蝠出来觅食的时间。果蝠会聚集在枣椰树上，一边吃枣椰果，一边喝枣椰汁。而它们的唾液、尿液或者粪便就可能会掉到枣椰汁的收集器里。所以，如果你喝了没有煮沸的枣椰汁，那就相当于间接地把果蝠的排泄物给喝了。        而这就是为什么世界卫生组织要发出紧急警告的原因。而实际上，像尼帕病毒这样的烈性传染病，发病最早的往往都是动物。所以，对于不明原因的动物疾病，我们一定要提高警惕。同时，也再次给我们敲响了警钟，吃任何食物都一定要彻底做熟。