为什么欧美国家不吃米饭，而中国人喜欢吃米饭？一位外国友人体验过中国米饭之后说：他们生活得就像原始人。   卢旺达博主“小黑炭”在黑龙江五常大米收割现场的一段体验，在网上引发了不少讨论。站在翻涌的金色稻浪里，他捧着刚出锅的热米饭，一口下去就被软糯喷香的口感惊艳，可真正让他惊掉下巴的，是算完米价后的落差。“我吃过别的国家的大米，对比下来，中国五常大米价格比非洲还便宜。” 小黑炭直言不讳，看着中国超市里堆成山的大米，餐馆里米饭还能免费续加，再联想到欧美国家米饭既贵又少见的现状，他忍不住感慨：“相比之下，那些欧美朋友的主食生活，简直像活在‘原始社会’。” 小黑炭这话并非夸张吐槽，而是实打实的现实对比。他当场算的这笔账很直观：中国普通大米每斤只要2.5元，这价格比非洲尼日利亚、乌干达等国的米价直接便宜一半，那些国家一斤大米市场价普遍在5元左右。 按购买力折算，中国大米价格仅相当于非洲的十二分之一，也就是说，同样一笔钱，中国人能买到的大米是非洲人的十二倍。 在他看来，中国不仅大米好吃，还能做到人人吃得起、随便吃，这种粮食保障能力，是很多国家难以想象的。 有人疑惑，为啥欧美国家不怎么吃米饭，中国人却对米饭爱得深沉？这从来不是口味偏好那么简单，核心是地理环境和农业逻辑的差异。 水稻是个“娇贵”的作物，既需要充足的热量，又离不开均匀的降水，日均温度得维持在25到30度，全年降水还要超1000毫米。欧美大多地区纬度高、气候偏冷，美国南部虽够热，却常遭飓风、干旱侵袭，搞水稻灌溉的成本极高。 而且欧美农业都是大农场机械化运作，追求高效益，种玉米、小麦的收益比水稻高不少，美国农场主算过，一亩玉米收益比水稻能高近两百美元，还有政府补贴，自然没人愿意费劲种水稻。 中国人对米饭的执念，是刻在农耕基因里的。早在七千多年前的河姆渡时期，先民就开始种水稻，为了养好水稻，硬生生琢磨出了修水利、整土地的集体智慧，良渚古城的超级水利工程，就是最好的证明。 如今更是如此，仅黑龙江五常的稻田，就靠着草甸黑土、142天的漫长生长周期，种出了享誉全国的稻花香大米。 我们有强大的农业保障体系，2025年全国稻谷亩产已达480.4公斤，连续九年粮食产量超1.3万亿斤，自给率百分百以上，库存充足，这才让大米能一直保持2.5元/斤的亲民价。 小黑炭说欧美像“原始人”，本质是资源掌控力的落差。在欧美，米饭是昂贵的配菜，品种寥寥无几，餐馆里点米饭还得额外加钱；在中国，米饭是刚需，五常米、盘锦米等品种任选，超市里货源充足，餐馆免费续饭更是常态。 这背后，是科技与供应链的双重赋能。就像五常大米，靠着京东的“一物一码”溯源系统，杜绝了假货，还通过源头直采、优化供应链，让好米既能保真又能平价。 从田间的机械化收割，到加工环节的低温保鲜，再到全国范围内的快速配送，这套完整的体系，才撑起了中国人碗里的安稳。 其实饮食本无高低贵贱，吃米吃面只是环境与习惯的选择。但这碗2.5元的中国米饭，藏着的是大国粮仓的底气，是农耕文明的传承，更是普通人对“吃饱吃好”最朴素的满足。当全球米价因极端天气波动时，中国能让老百姓随时吃上平价好米，这份安稳，远比口感更值得珍惜。