今日食单：藏在三餐里的小确幸 清晨被阳光唤醒，第一桩事便是琢磨“今天吃什么”。打开冰箱，新鲜的吐司、鸡蛋与小番茄静静躺着，一份简单的早餐方案已然成型。热锅刷薄油，打入鸡蛋煎至溏心，蛋白边缘泛起金黄，蛋黄裹着温润的光泽。吐司烤得外脆内软，抹上一层绵密的酸奶，铺上切好的番茄片与煎蛋，再撒上少许黑胡椒提味，咬下一口，酸甜咸香在舌尖交织，简单的搭配却满是治愈感。 午餐想吃点暖胃的，遂决定做一碗鲜虾菌菇面。鲜虾去壳开背，剔除虾线，用料酒腌制十分钟去腥味；香菇与金针菇洗净切段，青菜焯水备用。锅中烧水煮面，面条浮起后捞出过凉水，保持筋道口感。另起锅放油，爆香蒜末，放入菌菇翻炒出香，加适量清水煮沸，调入生抽、少许盐与白胡椒粉调味，放入鲜虾煮至变红卷曲，汤汁变得鲜香浓郁。将汤汁与配料浇在面条上，铺上青菜，一碗热气腾腾的鲜虾菌菇面便完成了。吸溜一口面条，喝一口鲜醇的汤汁，鲜虾的Q弹与菌菇的鲜香完美融合，暖胃又暖心。 晚餐想清淡些，便做了清蒸鲈鱼与清炒时蔬。鲈鱼处理干净，在鱼身划几刀，铺上姜片与葱段，淋上料酒与少许生抽，水开后上锅蒸八分钟。出锅后淋上滚烫的热油，激发出葱姜的香气，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化。搭配一盘清炒荷兰豆，翠绿的荷兰豆脆嫩爽口，少油少盐的做法保留了食材本味。 三餐的选择不必复杂，顺着味蕾的心意，用新鲜的食材与简单的烹饪，便能收获满满的幸福感。“今天吃什么”的答案，藏在每一口热气腾腾的饭菜里，藏在平凡日子的烟火气中。