北京这次是真动真格了！2027年底之前，所有中小学都不能再用校外配餐了，现在已经有1300多所学校提前把这事儿给办利索了。那些以前装在塑料餐盒里、拿出来菜都凉透、米饭硬邦邦的“红烧牛肉饭”，这次总算要彻底消失了。 说起来，以前的校外配餐，听着是“中央厨房统一配送”，听着挺唬人，可孩子端回来的饭盒里，菜还是带着冰碴子，菜汤上面漂着一层油膜，看着就没食欲。菜单上写的是“香煎鸡腿肉”，结果扒拉半天，发现就是裹着淀粉的丸子泡了点酱汁。更别提中间不知转了多少手，这里面的弯弯绕绕谁也说不清楚——本来一顿饭的餐标就五块钱，中间经过三四道转包，到了给孩子做饭的供应商手里，还能剩下多少钱的食材？ 现在可不一样了。学校自己管起了食堂，校长都亲自盯着，这样一来，中间的中间商就没机会赚差价了。还有些学校更有意思，干脆让家长也进学校帮忙，有的当帮厨，有的做保洁。要说这才是最靠谱的监管——当妈的给自己孩子做饭，谁会舍得偷工减料啊？ 当然，老城区的小学，本来地方就小，食堂空间不够用，这问题看着难办，可大家总能想出办法来。有的学校就借着社区的厨房，弄了“卫星灶点”；还有几所学校干脆联合起来，建了个共享的中央备餐间。这一刀切下去，肯定动了不少人的“蛋糕”，但只要能让孩子们每天都吃上一口热乎、干净的饭菜，这点代价，值！你觉得这事儿做得怎么样？ -search.byteimg.com/img/labis/04596a7459ef1e3edef93c09d3a62579~480x480.JPEG