贾国龙没搞懂的，不只是公关 西贝关闭102家门店，占总数30%。 创始人贾国龙在朋友圈回应，满是委屈： "遭到铺天盖地污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了。" 他把这场经营危机归咎于"网络污蔑"。 但真的是这样吗？ 第一重错误：把吐槽当攻击，把消费者当对手 罗永浩作为消费者吐槽西贝"预制菜还卖高价"。 这句话的核心诉求是： "价格与体验不匹配。" 贾国龙的第一反应是： 在行业群里怒称罗永浩为"网络黑嘴" 放话"宁愿不做生意也要起诉" 开放厨房试图自证清白 结果呢？ 冷冻食材、转基因油等细节被逐一曝光，原本的"预制菜争议"直接升级为"食品安全信任危机"。 第二重错误：舆论只是放大镜，不是污染源 贾国龙说："我没搞过任何蝇营狗苟之事。" 但消费者真正反感的，从来不是中央厨房或预制菜本身。 大家真正不满的，是： "用料理包冒充现做"的欺骗感 品牌长期营造的"现做、新鲜"认知与实际体验的割裂 高价定位与预制菜口感之间的巨大落差 即便后续采取了降价20%、发放代金券等补救措施，也只是带来短暂的客流反弹。 核心问题从未解决： 消费者为"现做"买单，却吃到"预制"的口感。 第三重错误：归因错位，让企业越陷越深 贾国龙把102家门店关闭的主要原因，归咎于"125天的网络污蔑"。 这种避重就轻，反而让更多人看清了企业的深层问题。 罗永浩说得对： "没有见过一个企业没犯别的错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。" 舆论只是放大镜，它放大的是早已存在的经营隐患。 西贝的真正问题： 单店净利润只有5%，抗风险能力极差 门店多集中在租金高昂的一二线城市核心商圈 品牌溢价建立在"现做、新鲜"的认知上，一旦崩塌，难以重建 真正的品牌担当 对贾国龙来说，比起纠结"懂不懂公关"，不如先学会倾听消费者。 比起渲染"被污蔑"的悲情，不如直面用户对"新鲜现做"的期待。 只有这样，西贝才有机会从这场危机中走出来。 否则，102家门店只是开始。 西贝 贾国龙 罗永浩 预制菜