芹菜怎么炒更下饭呢?芹菜这么炒，米饭都要多蒸2碗！ 家人们谁懂啊！芹菜炒对了真的巨下饭！之前炒芹菜总炒得又老又柴，后来摸透了技巧，每次做都被抢光～ 秘诀就是芹菜一定要斜切！斜切的芹菜更容易入味还脆嫩。先烧开水加少许盐和油，芹菜放进去焯10秒赶紧捞出来过凉，脆感直接锁死！ 热锅冷油，用蒜末+小米辣爆香，加提前炒好的肉丝翻炒两下，倒入芹菜大火快炒，沿锅边淋1勺生抽+半勺香醋，翻炒1分钟就出锅！ 酸香开胃，芹菜脆嫩，配着米饭我能连吃3碗～ 你们炒芹菜会加什么配菜？有没有独家小窍门？评论区分享下呀！ 下饭家常菜 芹菜的神仙做法