换着花样做面食｜家庭版沙琪玛 🌈我的父亲特别喜欢吃甜食，蜜三刀，沙琪玛，月饼各种很甜的甜食都是他的最爱。 🌈记得小时候，他下班之后总会买一些甜点，名义上是给我们买的，看着电视慢慢自己就消耗完了哈哈哈～ 🌈到现在依然如此，逢过年或者八月十五都会收到很多甜点，特别是八月十五，每次都嘱咐少买些月饼，桃酥，妈妈每次说的很轻松，不要紧，吃不了冷冻起来，有你爸呢～哈哈哈～喝着茶水，看着电视，慢慢就都吃了！我还挺佩服我爸的，我都不敢那么吃！希望他一切都好，健康长寿！ 🌈今天做了沙琪玛，中式甜点搭配崂山绿茶，享受的下午茶时间。等再回家的时候给老爸做点带回去～ 【食材】 普通中筋面粉—250克 鸡蛋—3个 泡打粉—1克 【做法】 1.面粉放入盆中，1克的泡打粉，搅拌均匀。加入三个鸡蛋，慢慢搅拌成絮状，然后用手揉成面团，醒10分钟，继续揉成光滑的面团。 2.用擀面杖擀成面片，类似擀面条的手法。如果家里有压面机，可以用它来代替，压成光滑的面片。 3.切成细长条，类似面条状就可以。 4.锅中加入食用油，4成油热的时候放入面产条，炸到飘起来就可以捞出来了。一定要同时捞出来，否则颜色不统一最后呈色不好看。 5.锅中加入60克的清水，175克的白糖，不喜欢那么甜的话，可以酌情减一些量。小火熬到糖稀的状态，在放入75克的蜂蜜，继续熬到拉丝就可以了。 （如何鉴别拉丝？可以用大拇指和食指轻轻捏一点锅里的糖稀，一点点就可以了，在两个指头上能拉出丝状就可以了） 6.把熬好的糖稀均匀撒在炸好的面条上，快速搅拌均匀，千万不能让他们粘成坨。 7.搅拌均匀后，把它放到案板上，弄成长方形，用刀按压几遍即可。 （可以根据自己的口味放大枣、坚果和葡萄干。） 🌈自己做的放心，没有任何添加剂，孩子也能当成零食吃。不过还是有点甜，给孩子吃给老人吃还是要注意些，少量进食～ 🌈搭配崂山绿，悠闲的周末下午茶在温暖的阳光中结束了～