小时候，放学回家最期待的就是那碗热气腾腾的连锅面。 妈妈总是把面条煮得软硬适中，汤底清亮，撒上一把葱花，再淋点香油，香气扑鼻。那时候，连锅面就是家的味道。 现在自己做饭，也常常煮上一锅连锅面。面条在锅里翻滚，热气升腾，仿佛回到了小时候的厨房。简单的一碗面，却能吃出满满的幸福感。 河南人对面的热爱，大概就藏在这一碗连锅面里。它不华丽，不复杂，却总能让人想起家的温暖。如果你也想尝尝这份朴实的美味，不妨试试自己做一碗连锅面，感受一下河南人的乡愁。 做法超级简单，葱蒜爆锅炒香，加入西红柿，炒出红汁，放入一点生抽炒香之后加入热水，放入面条和你喜欢的蔬菜，出锅放香菜和香油。