趁今天有空整理了6⃣️款我平时在家常做的烤箱热门食谱～ 💛 戚风配方： 1⃣️1个6寸戚风： 鸡蛋3个（每个带壳60克)｜低筋面粉55克 ｜牛奶45克｜玉米油35克｜细砂糖45克 ｜柠檬汁数滴 2⃣️2个6寸戚风+2个4寸戚风： 鸡蛋8个（每个带壳60克）｜低筋面粉146克｜牛奶120克｜玉米油94克｜细砂糖120克｜柠檬汁数滴 💛 迷你小蛋糕（三盘）配方： 鸡蛋6个（每个带壳60克）｜低筋面粉128克 ｜玉米油60克｜牛奶110克｜细砂糖80克｜柠檬汁数滴 — 💛 北海道吐司（2条450克）配方： 高筋面粉500克｜奶粉25克｜鸡蛋液40克｜牛奶200克｜淡奶油120克｜炼乳60克｜耐高糖干酵母6克｜细砂糖60克｜盐6克|黄油40克 💛 牛奶棒面包配方（万能面团）： 高筋面粉500克｜奶粉30克｜鸡蛋液50克｜牛奶285克｜细砂糖80克｜盐5克｜耐高糖干酵母6克｜黄油50克 💛 空心麻薯配方（32个）： 麻薯预拌粉400克｜奶粉10克｜盐4克｜鸡蛋液160克（常温）｜牛奶140克（常温）｜黄油80克｜熟黑芝麻20克 💛黄油饼干配方（来自博主薄荷有多清凉） 1⃣️原味： 黄油70克｜糖粉33克｜盐0.5克｜常温蛋黄1个（18克左右）｜奶粉10克｜低筋面粉130克 2⃣️抹茶： 黄油70克｜糖粉33克｜盐0.5克｜常温淡奶油20克｜奶粉10克｜抹茶粉5克｜低筋面粉128克 3⃣️可可： 黄油70克｜糖粉33克｜盐0.5克｜常温蛋黄1个（18克左右）｜奶粉10克｜可可粉7克｜低筋面粉123克 ✅以上这些都是用海氏S80四代风炉烤箱制作，做私房做的量比较大，这台拥有正反转大风机，即使四层同烤也上色均匀，烘烤时不用倒盘，出品非常优秀。平时烤戚风我也喜欢用这台烤箱烤，它有主动排汽系统，烘烤时会自动抽离多余水汽，烤出来的戚风蛋糕会更蓬松，回弹性更好。测温时温差很小，我每次烤几乎不用磨合温度都是一次成功，这台烤箱无论家用还是商用都是不错的选择。