这两年，瞄准中产的行当大多日子不好过。星巴克都把自己卖了，反倒是拼多多、蜜雪冰城这类接地气的，在逆势往上走。 某贝其实是沾了前些年“消费升级”的光，吃到了一波红利。可到了市场变化的时候，没能及时调整路子，这两年一直扛着压力。 罗永浩那张嘴把这事抖了出来，让消费者心里的嘀咕变成了公开的看法。但说实在的，有没有罗永浩，结果估计都差不多。 毕竟市场上已经倒下了多少高端餐饮？跟它一起搞消费升级的那几家，现在不也在关店？难道都是罗永浩给弄没的？ 做生意就像行船，水流变了，航向也得跟着调。前些年大家愿意为“高端”“精致”买单，某贝踩准了点，日子自然滋润。 可这两年，老百姓花钱越来越实在，更看重划算不划算，值不值当。这时候还抱着老一套不放，不就像逆水行舟，不进则退吗？ 高端餐饮一批批倒下，不是偶然。消费者的钱包就那么鼓，花钱的心思变了，更想把钱花在刀刃上。 一顿饭花几百上千，要是味道、服务跟不上，谁还愿意当这个冤大头？某贝的问题，不是别人说了什么，而是自己没跟上趟。 就像穿衣服，去年流行阔腿裤，今年兴紧身衣，还抱着旧款不放，自然没人买账。 贾老板要是还觉得问题出在罗永浩身上，不当回事消费者的感受，那接下来可能就不止关102家店那么简单了。 做生意最怕的就是“鸵鸟心态”，把头埋进沙子里，以为看不见问题就不存在。消费者用脚投票，比任何大道理都管用。 你不听劝，市场就会给你上最狠的一课。蜜雪冰城几块钱一杯的奶茶卖得火，拼多多九块九包邮的东西抢着买，不是因为大家穷了，而是更懂过日子了。 花小钱办大事，心里踏实。那些动辄上千的消费，要是没有实打实的价值支撑，早晚会被冷落。这不是消费降级，是消费清醒——知道自己要什么，不再为虚头巴脑的东西买单。 某贝和那些关店的同行，说白了就是没看清这一点。以为靠着“高端”的牌子就能一直吃香，忘了做生意的根本是伺候好消费者。 罗永浩不过是说了句大实话，戳破了那层窗户纸。就算他不说，消费者心里也有杆秤，早晚会用钱包做出选择。 市场从来不同情固执的人，当年“消费升级”是风口，猪都能飞起来。可风停了，没能长出翅膀的，自然会摔下来。 某贝要是还不琢磨着怎么把性价比提上去，怎么贴合消费者的新需求，就算没有罗永浩，也迟早会被市场淘汰。 贾老板与其盯着罗骂，不如低头看看菜单，算算成本，想想怎么让消费者觉得“值”。是把价格降下来，还是把品质提上去？ 总得选一条路走，总想着教育消费者“你该花这个钱”，那不是做生意，是自寻死路。这两年的市场变化，其实是在告诉所有商家：别端着，别装着，实在点比啥都强。 消费者不傻，谁真心对他们，他们就用钞票支持谁。逆势崛起的那些品牌，赢就赢在懂这个理。某贝要是还不醒，怕是真要被拍在沙滩上了。