兰州牛肉面 对于真真正正的兰州本土人，一天幸福的来源莫过于你能吃上一碗头汤牛肉面。头汤和后汤可能也没有太多本质的区别，可能就是人们意识里的“鲜味”程度不一样罢了。 十年前去西宁的时候辗转兰州，早上下火车就奔向兰州牛肉面馆。那个时候年纪轻轻，一个人吃饱全家不愁，对于美食，对于食物没有现在这么深刻的理解。最清楚记得就是当地人说真正的牛肉面就是“一清二白三红四绿五黄”。 那一碗面上桌的时候，颠覆了对它的看法，不管从味道上还是从面相上都和在我们本地吃得完全不一样。 除了兰州，很多地方都管兰州牛肉面叫做兰州拉面，但是本土的兰州人不认可这个名字，在他们本地根本没有拉面这一说～ 上个周领着小朋友，我们一家三口沿着胶东半岛绕了一大圈，五天时间。 领着孩子出去转转，小朋友很开心，在路上也积累了对世界的看法，视野的开阔、也更好建立了亲子关系。这次我们出去也带着露营的装备，一路上看到好的风景就停下来，做点吃得，换个地方、换个环境吃饭，果然小朋友吃得比谁都开心。 短暂的出行，也缓和了很多生活中的琐事矛盾，也非常感谢牛拉大学堂的兰州牛肉面，填饱了我们这一路幸福的胃。出门在外做饭最大特点就是要方便，牛拉大学堂兰州牛肉面这一特点都涵盖了，最重要的营养搭配也很均衡，操作起来也很方便。 准备600毫升的清水，加入拉面的调料包，开火煮5分钟即可，捞出拉面的调料包，加入牛肉块和牛肉高汤。 另外一只锅加入开水适量，煮滚后加入拉面，煮到喜欢的软硬度放入碗中，倒入之前煮好的拉面汤即可，最后依据个人口味加入香菜包、醋包和辣椒油。 旅行的路上风景很美，心情也很愉悦，饥肠辘辘的时候吃上这么一碗现煮现吃的面，是多么幸福的一件事情！