老干妈换回贵州辣椒作为贵州企业100强，老干妈2024年实现营收53.91亿元，接近其2020年54.03亿元的历史峰值。在连续的业绩下滑后，老干妈算是再次重获辉煌。两个儿子换便宜辣椒+搞地产败光口碑，陶华碧72岁再次出山，力挽狂澜，将濒临倒闭的老干妈救了回来。最关键的一步就是把辣椒换回了口感更好的贵州辣椒。老干妈辣椒酱，核心灵魂当然是辣椒。为了节约成本，陶华碧的儿子将辣椒换掉，“这辣酱只剩咸味没了香”，“酸得像醋”，“辣得寡淡”之类的评论铺天盖地，败坏多年积累的口碑。更不安分的是，他们拿着卖辣酱赚的真金白银跨界投资房地产，豪掷数亿开发昆明项目，结果陷入房地产低迷困境；雪上加霜的是，品牌还跟风搞起“流量营销”：纽约时装周印头像的卫衣遭群嘲，签约流量明星直播却被网友喊“还我大妈”。种种浮夸的表现，将老干妈多年积累的口碑败光，一时间，陶华碧一手一脚打下来的江山风雨凋零、摇摇欲坠。风口浪尖上，72岁的陶华碧再次站到了老干妈的生产线旁，掷地有声：把河南辣椒全换掉，立刻换回贵州的！砸招牌的事，绝不能做。不玩流量、不搞花哨，只死磕“老味道”，换辣椒这一招，直接让老干妈扭转乾坤。货架上的老干妈重新回到了老百姓熟悉的味道，复购的越来越多。老干妈起死回生。是坚持传统的“老派坚守”，还是网红品牌的流量营销更有用，销量数据不会骗人。撇去浮躁，静下心来做事，将一件事做到最好最精，是我们从陶华碧老干妈换辣椒事件中得到的领悟。老干妈换回贵州辣椒