1000墨西哥卷饼按饼皮可分为软塔可（未油炸）、硬塔可（油炸酥脆）、蓬松塔可（炸制膨胀面团）及油炸塔可（卷馅复炸）四种类型。传统馅料涵盖烤牛肉、猪肉、海鲜、昆虫及蔬菜讨论，常搭配萨尔萨辣酱、鳄梨酱等调料。地域特色上，墨西哥本土有蒸汽加热的塔可德卡纳斯塔，而美国衍生出融合汉堡元素的芝士牛肉塔可等改良版本。现代制作注重饼皮柔韧性与酥脆度的平衡，部分改良版采用黑麦粉替代传统玉米粉以增强健康属性。因其口味包容性与便携性，墨西哥卷饼已成为全球流行的饮食符号之一